[ ALLETZ ].

L'Agronome ou Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les Biens de Campagne et les faire valoir utilement… Ce qui a pour objet: I. Les Terres à Grains, la Vigne, les Mprès, les Bois, la Chasse, les Jardins…2. Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires… 3. Les Remèdes dans les Maladies ordinaires et autres accidents… 4. Les divers Apprêts des Alements et tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable… Dernière édition revue, corrigée et augmentée…

[ ALLETZ ]. L'Agronome ou Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les Biens de Campagne et les faire valoir utilement… Ce qui a pour objet: I. Les Terres à Grains, la Vigne, les Mprès, les Bois, la Chasse, les Jardins…2. Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires… 3. Les Remèdes dans les Maladies ordinaires et autres accidents… 4. Les divers Apprêts des Alements et tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable… Dernière édition revue, corrigée et augmentée…  
Paris et Liège, Bassompierre, Van den Berghen, 1770.
2 volumes in-8. 2ff. XIV. 1f. 472pp. + 2ff. 464pp.   Veau marbré, dos à nerfs orné (Reliure de l'époque, petite réparation au dos d'un volume).  (réf. 68092).

650 €   
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Cette "Maison Rustique" sous forme de dictionnaire (titre sous lequel l'ouvrage parut plus tard) avait été imprimée pour la première fois en 1760. Elle connut un grand succès et les reéditions se poursuivirent jusqu'au XIXs. Très bon exemplaire.
Vicaire, Bibliographie Gastronomique, col. 8.